Corso di cucina e fotografia a San Valentino: scatta, cucina, ama!

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Corso in collaborazione con Mama Florence, per informazioni ed iscrizioni:
elena@mamaflorence.com
Telefono = 055 220101

Corso di cucina e fotografia strutturato in:

  • Parte teorica su scatto con smartphone attraverso Lightroom Mobile.
  • Lezione pratica di cucina con la food designer.
  • Scatto e stampa delle foto del piatto cucinato.

Sei stanco della classica cena per festeggiare la serata di San Valentino?


Vorresti vivere un’esperienza romantica, fatta di emozioni, gioia e bellezza?
 Passa il giorno più romantico dell’anno con noi.
Preparerai la tua cena insieme al tuo partner, con l’aiuto della Personal chef Angela Simonelli imparerai ad impiattare in modo creativo equilibrando vari sapori.

Il corso è stato pensato per essere svolto con lo smartphone: esso infatti, con le giuste nozioni e programmi, può diventare un potente strumento fotografico. Spiegheremo l’uso dell’applicazione Lightroom mobile (app gratuita per Android e iOS), dalla fase di scatto alla post-produzione

Come ciliegina sulla torta stamperemo la migliore foto del piatto di ognuno di voi!


Programma del Corso di cucina e fotografia a San Valentino: scatta, cucina, ama!


Parte didattica fotografia

  • Lo smartphone come strumento fotografico avanzato.
  • Usare Lightroom mobile, gratuito ma con regolazioni avanzate.
  • Lo scatto in formato manuale con Lightroom Mobile.
  • Scattare con il file .raw dng su smartphone *.
  • Regole compositive per la fotografia di food.
  • Tecniche di post-produzione con Lightroom Mobile.
  • Regole e consigli sull’uso di Instagram per la condivisione delle foto.

* lo scatto con raw dng è disponibile sui ultimi dispositivi Android, su Apple iOS da iPhone 6s in poi con almeno iOS 10.

Parte didattica cucina

  • Come utlizzare al meglio gli strumenti da cucina.
  • Guida alla scelta dei giusti ingredienti per i piatti.
  • Ricerca di abbinamenti per sapori e aromi.
  • Consigli per una perfetta cottura.
  • Scelta dei vini per il giusto abbinamento con le pietanze.
  • Cura estetica dell’impiattamento.

Menu di San Valentino

  • Fagottini ripieni di arrosto su crema di formaggio con crumble di nocciole e scorza d’arancia accompagnato da un “Maru Negramaro Salento IGT 2015 – Castello dei Monaci” (vedi scheda tecnica)
  • Tortino al cacao con cuore di frutti di bosco e salsa di passion fruits. Con degustazione di un “Moscato d’Asti Docg , Tenimenti Ca’ Bianca” (vedi scheda tecnica)

La Food Designer, Angela Simonelli


corso cucina fotografia san valentino pixel square

Angela Simonelli, architetto e food designer che vede un piatto come una tela dove poter disegnare, giocare con i chiaroscuri e i volumi, coniugando il tutto con il gusto e le consistenza.

Insegna le tecniche di impiattamento nelle più importanti scuole di cucina fiorentine.

È la protagonista di un programma televisivo su Alice tv ed ha scritto 5 libri di cucina della collana “Fatto in casa” edito da centauria.


Sito Angela Simonelli
Angela Simonelli su Instagram


Mama Florence, cucina e creatività!


MaMa, la scuola di cucina e spazio eventi in Oltrarno, cuore artigiano di Firenze nasce nel 2014 come luogo ideale dove imparare a cucinare, approfondire le proprie capacità, realizzare eventi di di intrattenimento come cene e aperitivi ed eventi legati al vino in una cantina ad essi dedicata. Ad inaugurare MaMa, l’8 Marzo, alcune delle Chef più importanti d’Italia: Valeria Piccini, Beatrice Segoni, Natascia Santandrea, Maria Probst e Rosanna Passione, madrine importanti che ci accompagnano in questo viaggio del gusto fatto di materie prime ricercate, cura del dettaglio grazie ad una cucina fatta a mano dalle sapienti mani delle Officine Gullo e dalla scelta di materiali e design moderni dell’ambiente, curato ma informale.
MaMa è un luogo aperto e creativo che saprà farvi sentire a casa in un clima di vera convivialità.


Informazioni


Calendario corso

> Mercoledì 14 Febbraio 2018.

Luogo

  • Le lezioni si svolgeranno presso la scuola di cucina Mama Florence a Firenze.

Prezzo

  • 149€ a coppia.

Contatti ed Iscrizione

  • elena@mamaflorence.com
  • Telefono = 055 220101

Materiale fornito

  • Alla fine del corso verrà rilasciato un attesto di frequenza stampato.
  • Dispense in formato .pdf con le ricette che verranno preparate durante la serata.
  • Stampa della fotografia migliore del proprio piatto.

Numero di posti disponibili

  • Il numero di posti disponibili per il corso di cucina e fotografia a San Valentino: scatta, cucina, ama a Firenze è limitato a dieci coppie.

Feedback degli studenti

  • Puoi leggere i commenti di feedback da parte degli studenti che hanno frequentato i corsi Pixel Square precedenti su questa pagina: pagina feedback corsi.

Vuoi regalare questo corso per San Valentino?

  • Contattaci per poter regalare questo corso a San Valentino!
  • elena@mamaflorence.com
  • Telefono = 055 220101

Perchè scegliere noi e i nostri corsi di fotografia


  • I nostri docenti sono professionisti che operano sul campo da anni, con esperienza nel campo dell’insegnamento. In oltre otto anni abbiamo formato centinaia di studenti!
  • Iscrivendoti ai nostri corsi entri a far parte della community Pixel Square: sulla nostra pagina Facebook abbiamo a disposizione dei gruppi privati per quesiti e commento delle foto svolte durante i corsi.
  • Potrete partecipare a tutte le iniziative grauite che proponiamo durante l’anno come gite alle mostre fotografiche, aperitivi di ritrovo, serate a tema.
  • Pixel Square da a tutti gli studenti che frequentano i corsi e si mettono in luce per i risultati raggiunti, di esporre sul nostro sito, e sui nostri canali social di Facebook e Instagram i propri lavori!
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